Итальянский ресторан с нуля: особенности открытия

Главная   >   Итальянский ресторан с нуля: особенности открытия

Итальянская кухня заслужила любовь не только российских жителей, но и во всем мире. Вероятно это связано с тем, что меню, интерьер и атмосфера ненадолго переносят нас в солнечную, шумную и теплую Италию, а этого многим так не хватает в обычной жизни, особенно у жителей России. Хоть пик открытия итальянских ресторанов уже прошел, они и на данный момент остаются весьма прибыльными и конкурентоспособными, в силу того что итальянская кухня почти не подвержена веяниям моды.

Ризотто, лазанья, тирамису – многие итальянские блюда стали крайне популярны у жителей России, не говоря о пицце и большом разнообразии паст. Не обделены вниманием и великолепные итальянские вина, а также фирменный кофе.

На что обратить особое внимание при открытии итальянского ресторана? Помимо стандартных рекомендаций по грамотной проработке концепции будущего заведения и выверенному созданию бизнес-плана, в данном случае мы советуем обратить особое внимание на разработку дизайна ресторана, а также на поиск надежного поставщика продуктов. Опытные рестораторы называют заведения, работающие на местных продуктах “псевдоитальянскими”, поэтому множество даже провинциальных заведений стараются работать с продуктами, поставляемыми из Италии.

Ресторан и итальянская кондитерская, г. Минск | 2016 г.

Работа над созданием ресторана включает 9 основных пунктов

  • Изучение аудитории / Выбор локации

  • Концепция заведения (идея, имя, интерьер)

  • Бизнес план

  • Проект (дизайн, схема планировок и т.д.)

  • Подготовка документации

  • Строительство

  • Оснащение и комплектация объекта

  • Найм и обучение
    сотрудников

  • Продвижение и
    маркетинг

Узнайте, сколько стоит открыть свой ресторан

Оставьте заявку и получите смету Вашего проекта

Нами открыто БОЛЕЕ 370 ЗАВЕДЕНИЙ В 15 СТРАНАХ МИРА

перейти в галерею проектов перейти в галерею проектов
?
УЗНАЙТЕ, СКОЛЬКО
СТОИТ ОТКРЫТЬ
СВОЙ РЕСТОРАН
ОСТАВЬТЕ ВАШИ ДАННЫЕ В ФОРМЕ
И МЫ ПРОКОНСУЛЬТИРУЕМ ВАС
ПО ЛЮБОМУ ВОПРОСУ
ИМЯ:
ТЕЛЕФОН:
ВАШ ВОПРОС:

Благодарим за заявку!

Менеджер свяжется с Вами в течение 10 минут

Закрыть