Грузинский ресторан: особенности открытия

Главная   >   Услуги   >   Открытие под ключ   >   Грузинский ресторан: особенности открытия

Грузинская кухня - тренд, семимильными шагами ворвавшийся на рынок, потеснив утрачивающие свои позиции суши-бары и бургерные. В чем же причина такого роста популярности ресторанов грузинской кухни?

Не последней причиной является туристическая популярность самой Грузии – безвизовый въезд, красота пейзажей, отличное местное вино и гостеприимство местных жителей. Логично, что после посещения Грузии люди ищут частичку кавказского колорита, в том числе и местных блюд, поэтому рестораторы, кому удается воссоздать аутентичную атмосферу, остаются в выигрыше.

Близкая по духу кухня. Русскому человеку кухня Грузии гораздо ближе, нежели итальянская или французская, её блюда просты и понятны. Вероятнее всего, это связано с наследием Советского Союза, и любовь к широким застольям и радушному приему у нас в крови. Разумеется, вино тоже играет немалую роль. Большая часть российских путешественников предпочитают вина Грузии, которые обходят по популярности как французские, так и итальянские вина.

Экономика грузинских ресторанов намного устойчивее тех же японских ресторанов, в их блюдах нет дорогой рыбы и морепродуктов.

Ресторан «ПРЯНЫЙ БАРАШЕК», г. Самара | 2016 г.

Работа над созданием ресторана включает 9 основных пунктов

  • Изучение аудитории / Выбор локации

  • Концепция заведения (идея, имя, интерьер)

  • Бизнес план

  • Проект (дизайн, схема планировок и т.д.)

  • Подготовка документации

  • Строительство

  • Оснащение и комплектация объекта

  • Найм и обучение
    сотрудников

  • Продвижение и
    маркетинг

Узнайте, сколько стоит открыть свой ресторан

Оставьте заявку и получите смету Вашего проекта

Нами открыто БОЛЕЕ 370 ЗАВЕДЕНИЙ В 15 СТРАНАХ МИРА

перейти в галерею проектов перейти в галерею проектов
?
УЗНАЙТЕ, СКОЛЬКО
СТОИТ ОТКРЫТЬ
СВОЙ РЕСТОРАН
ОСТАВЬТЕ ВАШИ ДАННЫЕ В ФОРМЕ
И МЫ ПРОКОНСУЛЬТИРУЕМ ВАС
ПО ЛЮБОМУ ВОПРОСУ
ИМЯ:
ТЕЛЕФОН:
ВАШ ВОПРОС:

Благодарим за заявку!

Менеджер свяжется с Вами в течение 10 минут

Закрыть